ABOUT

シェフ藤原は、パリの三ツ星レストランで修行。帰国後、名店「イルドフランス」の総料理長となる。 その後、 「フジワラ」、「旬ふじわら」をオープン。この道41年の福岡フレンチ界のレジェンドです。

ソムリエの松本は、西鉄グランドホテルのソムリエ。（一社）日本ソムリエ協会九州支部長兼全国理事を歴任し、「レストランはソムリエたちの最高の舞台（ステージ）だ！」の著作者でもある、トップソムリエ。

当店では、フランス直輸入の高級食材のみならず、地産地消と旬にこだわり、その季節に応じた料理を提供しています。